Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mida linnu organism vajab paljude elutähtsate funktsioonide jaoks. Need on ained, mida keha enda ainevahetus ei tooda või ei tooda piisavalt. See tähendab, et vitamiine tuleb võtta koos igapäevase toiduga. Vitamiinid osalevad paljudes keha metaboolsetes reaktsioonides.
Nende ülesanne on reguleerida süsivesikute, valkude ja mineraalainete kasutamist. Vitamiinid on hädavajalikud immuunsüsteemi jaoks ning rakkude, vererakkude, luude, nokkade ja sulgede moodustamiseks. 
Looduses saavad linnud loomulikult oma vitamiinide tasakaalu iseseisvalt reguleerida. Dekoratiiv- ja kasvanduslinde seevastu tuleb lisaks toidule varustada ka vitamiinidega.